お誕生日会開催

【記事公開日】・・・2017年6月6日


ブログをご覧のみなさまこんにちは。

デイサービス南国の唄恒例の「お誕生日会」を開催しました。

今回はご利用者の方々のご要望により、おいしい餃子が食べたいとのことで早速皆さんで作ってみました。

 

 

 

 

 

 

 

まずは材料の下ごしらえから。

 

 

 

 

 

A様「立派な玉ねぎねぇ~」

しばらく玉ねぎを眺められた後に、調理に取り掛かられていました。

 

 

 

餃子の餡とこねるB様。

昔は沢山作られていたようでこの位の量は余裕の表情でした。

 

 

 

 

こちらのC様は慎重にゆっくりとこねています。

 

 

 

 

男性のご利用者は、初めての経験のようで苦戦しながら餃子を包んでいました。特に器用なD様でしたが、お隣の方にアドバイスをいただきながら徐々に慣れてきたようで、「これは楽しいね」と何個も作られました。

 

 

 

 

次に焼きます。

焦げすぎないようにしっかりと見守りもして下さいました。

 

 

 

 

出来上がりです。

みなさん餃子包みがとても楽しかったようで、沢山の量が出来上がりました。

 

 

 

 

味も好評で、あれだけ沢山作った餃子でしたがあっという間に完食でした。

 

 

 

今回も餃子作りが初めて方やベテランの方も皆さんで楽しく盛り上がることができました。早くも次回の献立について色々なお話しが出ていましたが、どうなるのでしょうか。ご期待下さい。

 

3時のおやつは、いきなり饅頭!!

【記事公開日】・・・2017年4月19日


 ブログをご覧の皆さまこんにちは、 ここ大宮では桜も散り 木々の緑も輝くような色を付け始めています。

 

さくらが 満開のさなか毎週火曜日のおやつ作りで今回は、私の味の記憶を頼りに

「いきなり饅頭」を 皆さんと一緒に作りました。

私が子供のころにおばあちゃんの家に遊びに行くたびに作ってくれたこのいきなり饅頭ですが中身に サツマイモとあんこが入っている福岡筑後地方名物のお饅頭の事です!!

 

 

 それでは、作っていきましょう!!

 いつもは率先してお料理をご披露頂くA様

私の手つきを熱心に見ておられ 「変わってるわねと」 「サツマイモはどうするの」

今回は初めて見るお饅頭なので興味津々 「さつま芋は何か処理してるの?」

などなどの 質問を沢山して下さりました。

 

 

 包む準備が整ったところで

 職員Jさんの出番です。

熱心に包み方を教わられる。 B様・C様・D様

 皆さん 丁寧に包まれました。

 E様は、初めておやつ作りにご参加されましたが

なれた手つきでお饅頭の具を包まれます。

約 20分後  「いきなり饅頭」 出来上がりました!!!

「サツマイモが甘いわね!!」

「初めて食べましたよ」「いろんなお饅頭がありますね!」と 笑顔のE様

 

今回、 味は、完全に「いきなり饅頭」でした。 私の味の記憶と思い出を皆さんとお話しをしながら共有できた素敵なティータイムになりました。

 

次回も 乞うご期待お願い致します

楽しい手芸「エコクラフト」

【記事公開日】・・・2017年3月13日


ブログをご覧の皆さま こんにちは!!

 

今回は、南国の唄のご利用者様が、日頃どのような事をされているか?

その中の1つ「エコクラフト」についてご紹介させて頂きたいと思います。

 

 

 

 

 ※エコクラフトの起源

エコクラフトの起源は、米袋を縛るために使われていた紙ひもだと言われています。もともと梱包用として使われていた紙バンドで様々な作品を編んでしまう事を思いつくなんて素敵な話ですね。

素材にお米などの穀物の袋、牛乳パックの再生紙などを使っている点は、まさにエコなクラフトです。

エコクラフトに似たものとして、籐や竹細工があります。これらでもエコクラフトと同じような作品を編むことができますが、これらは編み始めるまでに材料の準備に時間や手間がかかります。

その点エコクラフトはテープさえあればすぐに編み始められます。

軽くて丈夫という皆さんに嬉しい魅力もエコクラフトの魅力です。

 

 

 

 

 

 

皆さんの作られた作品の中より「フクロウの小物入れ・箕の小物入れ」を紹介させて頂きます。

 

 

 

 

 

熱心に、編み込みを始められる S様  最初は、私には無理と話されるもやり始めたら一編み一編み丁寧に編み込まれ案外簡単ね!!と話され楽しまれる。

 

出来上がりが楽しみですね!!

 

 

 

 皆さん手芸をされる事で、「集中力」・「脳トレ」に効果を期待できます。

現在、ご利用されている皆さんは、必ず完成するまで根気強く作品を作成されています。

最後まで成し遂げる力・確実に出来上がった瞬間の皆さんの笑顔には、「自信」がみなぎられています。

 

私が一番うれしい時でもあります。

 

 

 

 

 

こちらは、フクロウの小物入れを作られる A様

こちらの編み方は クルクル回して編み上げてと!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎回、手の込んだものを所望されるB様、今回は、キャラクターに挑戦され

「孫にプレゼントするのよ!」と明確な目標にチャレンジされ見事完成となられました。

「リボンは、ここがいいわね!」

 かなりの完成度の キティーちゃん  脱帽です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは、C様とても手先が器用で初めてとは思えない完成度。

この作品は、南国の唄では「箕」と呼んでいますが 笊のようなものです

私、Zは、「しょうけ」と呼んでいたらご利用者さま・職員に 何を言っているかわからないと言われましたが、私の中では「しょうけ」なんです 九州のとある地方の農作業用具の呼び名なんですよ~!!

 私の事はさておき

 

 

 

皆さま完成された作品を紹介します

 

 

 

こちらは、D様 素敵なフクロウが、出来上がり最高の笑顔!!

 

 

 

 

 

 いつも私を楽しませていただく E様

「写真いいですか?」

「これが私の本当の姿です」「フクロウなんです」

ほんとにいつも、冗談ばかりのE様

 

皆さんに、手先の機能訓練として様々事にチャレンジをして頂き楽しみながら1日を過ごされるご様子となります。

 

 

 

次回  こうご期待!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

リストローラーリハビリ

【記事公開日】・・・2017年2月28日


ブログをご覧の皆さまこんにちは。

「春一番」も確認でき 大宮の梅もかなりほころんでまいりましたが皆さんいかがお過ごしですか?

 

今回、ご紹介したいのは  「リストローラーリハビリ」

リストローラー?と思われる方もおいででしょうが  南国の唄のご利用者様はいつまでも元気でいたいと大変前向きな方が多いのです。

 

その中で良く耳にする事が・・・・・・

「最近、ペットボトルのふた固くない?」

こんな会話がちらほらと

皆さんいつまでもペットボトルを自分で開けたいですよね?

 

「Zさん何とかしてよ」

「ハイ」「お任せ下さい」

 

何かいい方法が無いかと? 考えていると東京オリンピックの特集をみて思いつきました。

「ボルダリング」

流石に皆さんに壁を登りましょうとは言えませんが、その中で腕の筋力と手首の筋力・体幹のトレーニング方法を発見し、ご利用者の方々でも出来るように改善をしてみました。

 

そして、今回導入したスーパーアイテムが「リルトローラー&リストローラーボール」なのです。

 

職員Zのテストで事前に安全性を確認し、様々な調整が出来る事がわかりいざ実践。

 

 

 

 やり方は簡単で、手首を使って重りを巻き上げたり、巻き下ろす運動です。

事前に重りの調整を出来るようにして、皆さん 座位・立位にての挑戦。

 

 

 

いつも元気なA様

「全然平気だよ」

 

「ウチにもやらしてや」

B様

「結構しんどいや」

「痩せれるかな」・・・本音がポロリ

 

 

 

 

C様・D様・E様

普段と違う手の動きでしたが

楽しそうに「頑張る」「頑張る」「頑張る」

掛け声を掛け合っておられました。

 

 

 

今回、手首と腕の運動と・拘縮予防にチョイスしましたアイテムそれが!!

「リストローラーボール」 !!

このボールは、内蔵されているコマの部分が高速回転し、遠心力で負荷がかかり運動効果が期待できます!!

又 回転の調節は、ご本人様次第で出来ますのでこちらも安心してご使用いただけます。

早速、D様にご使用いただきました。

何でこのボール暴れるの?

「暴れる」「暴れる」と 楽しそうに握られ

リストローラーボールでリスト強化を楽しました。

 

 

 

B様「あばれとるで」 なんで 「暴れんねん」

 

 

それは・・・ご自分で回しているので、中のボールに遠心力がかかり負荷がかかっている証拠ですよ。

 

 

みなさん楽しみながらリハビリを行う事が出来良かったです。

 

H28年度  南国の唄 忘年会

【記事公開日】・・・2017年1月23日


ブログをご覧の皆さまこんにちは。

 

暦の上では大寒を迎え、毎日寒さが増すばかりですが、南国の唄の皆さんは、元気に毎日を過ごされています。

 

遅ればせながら、今回のブログは、昨年末に開催しました忘年会の様子をご紹介させていただきたいと思います。

28年度最終イベントは、「豚しゃぶ&寿司」

今回も、ファン投票結果を踏まえまして 1位・「寿司」・2位・「豚しゃぶ}となりました。 僅差で3位になってしまった「おでん」は、あえなく落選と残念案結果となり今回も皆さん大盛り上がりでした。

 

「ちゃっちゃと作るで」 A様・B様・C様

何かが違う今回?

正直、私の感想をこの時点で申しますと、・・・・・「早い・早すぎる・」

「Zさん・いつもの私らと思ったら大間違いよ(笑)」 B様

「そやそや、今日は本気やで」と次から次に準備に余念のないA様

ここで私Zにまた疑問が、「ハィ」「ハィ」と声が聞こえ

B様に食材のパスをされているC様

普段ご利用日が違うC様の絶妙のパスといいますか、次から次へと進む食材の準備に

唖然とした私でした。

 

 

 

 

 

 今回も、丁寧に準備いただくD様

「このお豆腐、美味しそうね」

 

 

 

 

 

 「どや?」

「豚しゃぶおいしそうやろ?」A様

その横で定番ギャグになりつつある

B様・・「眼鏡曇らせるのが・・・・」毎回になってますよ(笑)

 

と話しつつも

 

出来上がりました。

 

 

 

 

 

 

 それでは、E様 出番ですよ。

元気に今年もありがとうございました。

皆さん 「乾杯」

大きな声でありがとうございます。

 

 

 

 

 

 私の密かな楽しみ 「ビンゴ大会」

さぁ 始まりますよ

24番・56番・48番・31番  ビンゴしましたか?

たった4っでそろわないよ(笑)

がしかし・・・・・・

F様・・  「あの~ これでいいのかな?」

8個の数字が出たところでなんと 「ビンゴ!!!!」

南国の唄にはビンゴの際特別ルールが存在し、他の人がビンゴするたびに全員で「ビンゴ!!」と叫ぶんです。

 

 

 

 本日、活躍頂いたC様「何?何?」「いいの?」「揃ったわよ(笑)」 ととても喜んでおられ

続きましては、G様

いつも静にされるG様ですが、この時ばかりは

「ビンゴ!!」

「揃いました!!」

 

 

 

 

ビンゴ大会も中盤に入り 続々と

 「ビンゴ!!」「ビンゴ!!」「ビンゴ!!」

 

H様

冬になると手放せないカイロこれほんとに大事よとニコリ

I様

私は、当たれば何でもいいんだとつつましやかに話され

大きな声で「ビンゴ!!」

D様

揃うと気持ちがいいわね!

「ビンゴでいいかしら」

 

 

 

 

 

 

 

 三つどもえで三名残られ

A様・B様・E様

A様「あなた、あと数字は何?」

B様「沢山、ありすぎてわかんないわよ(笑)」

A様「そやね!私も」 「Eさんは、?」

私もよ沢山穴が開いてるよ~

 

63番!!

「ビンゴ!!!!」

なに?何?

結局 三人とも 同じ数字だったんですか?

はーい!!

 

仲良しですね!!

 

 

 

 

 今回のおやつは、

クリスマス会も兼ねていましたので

メガケーキ!!

皆さんでいただきましょう!!

 

 

 

 

 

 

 マイエプロンがとても可愛らしい B様

「見て一番大きいヤツ」

食べるわよ!

今日は。お紅茶にしましょう!

最後の締めにB様お願いします

 

「今年は、いい年だったよ!」

 

 

ありがとうございます。

 

お誕生日会

【記事公開日】・・・2016年12月8日


 ブログをご覧の皆さまこんにちは。

 

 

 

 

デイサービス南国の唄、恒例のお誕生日会を開催しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 今回は、皆さんで「関西風お好み焼き&焼きそば」を作ってみました。

 

「なぜ?」とお思いになられる方もおられると思いますが

それは、 現役プロが先陣を切られご指導して下さりながらの食事会だからなんです。

 関西風お好み焼きは広島風お好み焼きとは違い、具材を全て混ぜ合わせてから鉄板で焼く「混ぜ焼き」といった方法です。
そのため生地が厚く、ふっくらとした軽い食感を楽しむ事ができます。

今回も、料理人の、関西ご出身のA様にご指導を受けながら皆さんと楽しく関西風の正良い焼き方を皆さんで学びました。

 

 今回も私 職員Zがご様子をお伝えしたいと思います。

 

 

 いつもテキパキと動かれるB様

「ねぎはとにかく細かくするのね」 「任せなさい」

 

 

 

 

 

 

 

 

 私のお料理の師匠 A様

「私は、キャベツは歯ごたえを楽しみたいからあまり細かくしないのよ」

「ちゃんとメモしてる?Zさん?」

{ハイ!}

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 同じく関西ご出身 C様

「あんまり細かくすると歯ごたえがね!」

「物足りないのよ」(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 お手伝いをお願いした D様

「任せて、卵割るのね?」

お渡しした途端に 割って下さり流石、皆さん慣れておられるとカメラでパチリ

 

 

 

 

 

 

 

 師匠、こんな感じでキャベツが上がりましたが、いかがでしょうか?

A様

「これぐらいが一番いいのよ、あとは、ざっくり混ぜるのが大切なのよ」

「ほら、Zさんメモ・メモ(笑)」

 

 

 

 

 

 

ここからは、焼いていきま~す。

一番最初に焼いて頂くD様 私が1番ですよと声を掛けると

「やめて下さいよ、緊張して手が震えるじゃない」と笑いながら

テキパキと準備され

「ヨシ!行くわよ!」

 

 

 

 

 

 

 

 いつも、陽気なB様

「ヘイ!らっしゃい」

「お兄さん、ちょっと待ってね!」「今上がるよ」

眼鏡が・・・・・・・

曇って・・・・・・・

前みえてます?

「見えてないわよ!」

おどけて、話されるB様は、楽しそうにご参加いただき有り難うございます!

 

 

 

 

 

 

 

 「これやね!」  C様

「そやね!」 とA様、息の合ったお二人

「マヨは少な目よと」  きちんと皆さんのカロリーまでお気遣いいただきありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 「どや? あんたの分も焼いたったで!」 「あんたと所長さんと半分こや(笑)」

いつの間にか 私たちの分までやいてっ下さった師匠A様

「いただきます!!!!」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 「そんなところでカメラなんと撮ってないで、アツアツのうちに頂きなさいよ」

いつもお心遣いありがとうございます。B様

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ほら「スイスロール美味しそうじゃない」

「やっぱりケーキはあっさりしたこれよこれ」

今回も ケーキは 皆さん大好きな ロールケーキとなりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「 私ね、大好きなのよ」

とてもいい笑顔で喜んで頂きました。

今回の、ティータイムは 「アメリカンコーヒー&ロールケーキ」

毎回、ティータイムのチョイスを楽しそうに利用者様と考えている職員Zがお伝えしました。

 

次回のブログ更新まで

こうご期待の程よろしくお願い致します。

 

 

 

突然のパン作り。

【記事公開日】・・・2016年11月4日


 ブログをご覧のみなさんこんにちは。

 

 

 

 

 

南国の唄でのある日の朝の出来事です。

 

 

 

 

 

 

 

突然スタッフの1人が何気なく「今日はみんなでおやつに何か美味しいもの食べたいね!」と話されると、それを聞いた他のスタッフが「焼きたてのパンは美味しいよ!」などとやり取りをしていると、そこにご利用者の方々が一斉に「食べたい!」という状況となりまして、急遽パン作りが始まる事となりました。

 

 

 お料理全般、「お任せ下さい。」

今回も、黙々と、小麦粉のグラム数をきっちり計られるA様

静にパン作り開始です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 いつもお元気にレクレーションに参加いただいているB様

「こねて、こねて、こねて」

「パンは、こねないと!」

ここからが本番と意気込まれます。

 

 

 

 

 

 こちらはC様

「これくらい?」

一生懸命こねておられました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 C様

 一次発酵の次は、成型です

人数分にカットされるA様

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 カメラを構える私がお声がけをしたところ。

黙ってなさいと皆さん 真剣です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 「私ね、干しブドウが好きなのよ。」(笑)

楽しそうに形を整えられるD様

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 いつもは、賑やかにお話しの中心おられるE様

この時ばかりは、真剣に形を整えておられます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 おおらかな、F様は

「大丈夫だよ、丸めたらちゃんと出来るんだから」とかなりの手ごたえを感じられたようでした。

 

 

 

 

 

 

 皆さんに、形を整えて頂いたパン

これから二次発酵が始まります。

私が、心配そうにのぞき込んでいたところ、何心配してるの?大丈夫よちゃんと焼けるからと皆さんに笑われてしました。

 

 

 

 

 

 

 ここからは、オーブンがちゃんと焼いてくれるからと、180℃で25分

皆さん、待っててくださいね。

 

 

 

 25分後、干しブドウいっぱいの手作りパンが出来上がりました。

皆さん、一様に「うわぁーおいしそうないい香りがしてるじゃない」と喜んでおられ

早く、「コーヒーと一緒に頂きたいわ」とのお声もかかり

皆さんにコーヒーの豆を挽いて頂き、ドリップをし準備も整ったところで

 

 

さあ皆さん 3時のコーヒーブレイクにしましょう!!

 

 

 おいしそうでしょ?

「あげないわよ(笑)」とご自身で形を整えたパンを見せてくださるG様

 

 

 

 

 

 「ハイ、いただきますよ」と話され

「ずっと、コーヒー党で筋金入りよ」とコーヒー大好きなH様

 

 本日のティータイムのBGMは、ピアノ名曲の中より乙女の祈りをチョイス!

皆さん和やかにパンの味を楽しまれました。

 

次回

イベントもご期待ください。

 

 

 

 

H28 敬老会

【記事公開日】・・・2016年10月24日


 

 ブログをご覧の皆さま、こんにちは。

 

今年の夏の名残がまだ残る、ここ大宮では、少しずつ秋の空気が感じられる様になってまいりました。

 

秋といえば、今年も南国の唄で年に一度の慶び事の日がやってまいりました。

そうです。 「敬老会」

昨年に引き続き、今年も皆さんとこの日を迎える事ができました。

今回は、皆さんに入念なリサーチを行い、「今一番食べたいものは、何ですか?」

秋だから、サンマ・ラーメン・お寿司・栗・果物・ナス・柿・葡萄・と伺った中で

今回は、 なっ・なんと・・・・・・・・・・

皆さん 「おでんが食べたい」

ちくわにはんぺん・がんもどき

いつも、先取り最先端・ ご利用者様のA様 コンビニより早く食べたいとの一言で決定しました。

 

 

おでん作り

 

さぁ 始まりますよ

 

毎回ですが、イベントの際は私、ご指導の程お願いしますとご挨拶をし、料理のお手伝い係

として頑張ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 あく抜きはしたの?

 

何をしてるんですか?

いつも丁寧にされる、B様

Xさんはほんとに料理知らないのね(笑)

こうやって薄く切って手綱にするのよ

手綱・・・・料理用語・・・

こんにゃくの手綱とは、薄く切ったこんにゃくに真ん中に切り込みを入れそこをくぐらせる事と教えて頂きました。 また勉強になりました。

ブログをご覧の皆様にはここで正直にお話しをしますが、私 Xは、まったく料理の知識が御座いません。 料理の際は、ご利用様のご指導にてお手伝いとさせて頂きています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 料理好きのA様

包丁さばきは、流石、元小料理屋さんのおかみさん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 B様・A様  「小さく切ろうか?」

「そうね、小さいほうが食べやすいわね」

他の利用者様にお気遣いされると所は、いつも感謝です。

 

 

 

 

 

 

 

 C様・D様

C様「私好きなのよ、お・で・ん」

D様「私もよ」

お出しのしみた「ちくわぶ」美味しいわよね

 

 

 

 

 

 

 

 職員も皆さんとご一緒に料理作りを楽しみました。

 職員K 「入りきれない・・」「でも美味しそう」

 

 職員L 「大丈夫よ・卵美味しそうね」

 

メインのお料理・「お寿司」 来ましたよ。 「おっおおお~」

 

じゃ皆さんで飾りつけしましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 「おでん・お寿司・」最高のチョイス

綺麗に取り皿に分けた所で

皆さん、席についてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 本日の、最年長J様 乾杯の音頭お願いします。

J様

「乾杯」

 

「おいしそうね、おでん」

「好きよ」

「いただきます」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 こちらの皆様も「乾杯」

 「おでん」

「おいしいいわ」

「早く食べましょ」

「お寿司と一緒に」

 

 

 

 

 本日の、メインイベント

「ビンゴ」

何故か皆さんのテンションも上がり、様子を見ていたら皆さん真剣です。

なぜなら、

「ビンゴ」だからです。

 

 「23番」 「51番」 「63番」 「42番」

揃いましたか?

「まだぁ~」

 

 

 お隣の方が気になるご様子

 

 「17番」 「26番」

 

 

 

 

 ・・・・・・はずかしそうに・・・・

 E様 「ビンゴ」

 

 

 1番最初にビンゴされたE様

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 「19番」 「33番」

 

 とても嬉しそうに「ビンゴ」と話されるB様

 2番目にビンゴされたB様

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 「私、そろったよ」

J様

「何が起こったの?」

そろったんですよ。

「 そう、うれしいわ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 E様

「見て見て、そろったわよ」

「面白いわね、ビンゴ」

いつも明るいE様

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 C様

「揃いました。」

「いいんですか?」

いいんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 D様

「私もそろっちゃった」

「うれしいわ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 J様

「あら、いいわね」

F様

「あら私の?」

「ずいぶん上等じゃない」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 G様

「今回は、揃うのが遅かったけど」

「次は、がんばるわ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 今回、お料理の総監督

A様

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 残念でしたが  最後でした。

A様

「何、言ってんのよ残り物には福があるのよ」

流石です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 本日のおやつは、おめでたい日なので タイ焼き

 鯛は語呂合わせで祝い意を表す「目出タイ」に通じ、古くから縁起の良い魚とされ、

江戸時代に 広まった七福神信仰で恵比寿が腕に鯛を抱えたことから、さらに「目出たい」魚にな

りました。

 

 

 

 E様

「おいしそうです。」

「私は、頭から食べます」

「餡が一番入ってるのよ」

 とてもおいしそうに食べておられました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 仲良しのお二人

A様

 「あなた、食べ無いの?」

 C様

 「おいしそうでしょ?」

 

 

 今回も、楽しい時間を過ごして頂きありがとうございました。

 

 

 

 

 

夏といえばそうめん!!

【記事公開日】・・・2016年8月13日


ブログをご覧のみなさま、こんにちは。

 

 

 

 

 

 

いよいよ暑い夏がやってまいりました。

 

 

 

 

 

 

今年も猛暑になると言われており、これから本格的な夏を迎える中でデイサービス南国の唄では

 一足お先に、「そうめん」をみなさんと一緒に頂く事となりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 まずは卵をゆでるための準備を行います。

ちなみに、卵には必須アミノ酸がバランスよく含まれており、免疫力アップが期待できると言われています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続いては、

ちょっと クセがありますが、暑い夏になるとその香りで涼しさを感じる「みょうが」。

A様はこの「みょうが」が大好きです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 B様のきゅうりを切る姿は圧巻でした!!

「包丁が切れないわね」と言いつつも、「まあ見てなさい」と心強いお言葉の後、手際よく切っておられ、その姿にみなさんからも思わず、拍手が巻き起こったようです。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ちゃんとした処理をしたら卵は、綺麗に剥けるのよ!!

 卵は、彩もいいでしょう?

と嬉しそうに話される A様

 私が、カメラを向けると・・・・・・・

「食べちゃう? 良いよ見てないから食べようよ」 A様・D様

 と私の目の前で話されています。

思わず・・・

私も「プッ」と吹き出しました

 

そこですかさず お2人方

「あら、居たの?と何食わぬ顔」で話され大丈夫、食べないわと

最高にいい笑顔で答えて戴きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 A様・D様の仲良しコンビ

何やらまた・・・・・・

 「多いかな?」

「大丈夫よ」

「全部、切ってしまおうよ」

 

薬味のネギを多く食べたいA様とD様の 一コマでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 私も素麺を湯がくお手伝いを始めたところ

「それじゃくっついちゃうじゃない」

「カメラなんて撮ってないで見てなさい」

日頃、大人しいC様

私も直立不動で「ハイ」と お返事をしてしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 こんな風に素早く かき混ぜるのよ 分かった?

C様の 素麺の湯がき方講座を 真面目に拝聴していたところ

 

「なに?・なに?」と皆さんもあっまってこられました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「私ね、麺類に目が無いんですよ」

「麺を湯がくのにコツがあってササッと手早くこれが私の好きな麺の硬さなんです」

ご自分のお好きなものを嬉しそうに話され

その様子を見ておられた  A様・B様・D様

あまりの手際に 「おぉおぉーー」と感心しきりでした。

C様の恥ずかしそうに お好きなものを話して下さる仕草が印象的でした。

 

 それでは、皆さん盛り付けましょうと 職員Jにバトンタッチです。

主婦歴30年の彼女にお手伝いをお願いし

皆さんに盛り付けをお願いしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 「出来ました!」

と声を掛けて下さる いつもお元気なA様

 

 「あら、美味しそうね」

本日、ご活躍のC様

 「なんで、今日はお素麺なの?」

C様が麺類お好きと聞いたものですから

「ありがとうございます」

いつも、つつましやかにお答えになるC様

 

「私のは、ミョウガも多めにして・ねぎ多めにっと」

「後は、彩・彩に卵をっと」

盛つけも楽しく、盛り上げて頂ける ムードメーカーA様

 

最近、食欲がないと話されていた D様

「これなら、あっさりして食が進みそうです」

笑顔のご褒美を頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 準備が、整ったところで 「いただきます」

「私は、こんな食べ方あんまりしないけど、これだとお野菜も

取れて簡単でいいわね」 「今度、孫に作ってあげるよ」

新しいことに、いつも興味があられる B様

 

 食欲がないと話されていたD様

「美味しいです。お素麺だと食が進みますね」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 夏の凉を感じられながら、

皆さんのお箸が進みます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 初参加 E様

とてもいい笑顔で 一枚

「お素麺なの? 私好きよ」

「おいしそうだから、冷たいうちにいただくわ」

私も安心しました。

 

「あら、美味しそうじゃない」

涼し気に お言葉を頂くG様

そうなんです

夏は、「やっぱりそうめん」

暑い時に、食べたくなる物は数あれど

なんといっても

一番じゃないかと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 スイスロール?

 今回のお誕生会の主役は、お二人

事前にどのようなケーキを望めれておられるのかリサーチをし

 私が、選ばせて頂いたのは「ロールケーキ」

今日は、ロールケーキにしてみましたとお話しをしたところ

「なに、言ってるのスイスロールじゃない」

いつも私に色々な事をご教授いただける B様

「これは、スイスロールなの!知らないの?」

詳しくお話しを伺ったところ、

これは、昭和30年ごろスイスロールとして売られていたから私たちの年代はみんなスイスロールで覚えているのよ。でも最近はロールケーキと言ってるわよだって冷たくて美味しいじゃない

笑顔で答えて下さる B様

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 C様  ロールケーキです。

「はい、スイスロールね」

「冷たくて、美味しいわね、スイスロール」

美味しそうに、食べてもらえて私も嬉しいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「 私もスイスロール大好きなんです」

この日一番の笑顔で答えて下さる A様

 次回こうご期待ください。

 

 

畑の恵みで夏を先取り?!

【記事公開日】・・・2016年6月23日


 ブログをごらんの皆様こんにちは。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅雨真っ最中のここ大宮ですが、南国の唄で借りている畑では夏先駆けてそろそろ夏野菜の収穫時期です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日畑に赴きましたところ、ちょうど採り頃のきゅうりが何本もぶら下がっており、これはいいタイミングと今年の初収穫をしてきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肉と違って寝かせたところできゅうりは熟成しませんし、新鮮なうちにお客様と頂きたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

わー 新鮮で色も鮮やかね! 切ったところが瑞々しいのがよく分るわ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新鮮なきゅうりの匂いがこれからの季節にぴったり、とA様。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 切ったきゅうりは塩と一緒にビニール袋に入れて・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 —もみしだきます。

 

 

 

 

 

 引き続き、押し揉んでいきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 力を合わせてもみますモミモミ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 カメラ目線で、もみます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

総力を挙げて揉んだ結果、短時間で美味しい浅漬けが出来上がりました!

昼食に間に合ってよかったです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主婦やってた頃プランターで作ってたけど、こんなに上手に生ったことなかったですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今度夏野菜でカレーを作って、付け合せにこのきゅうりで食べたいわね!

 

 

 

 

 

 

 

と、みなさまこれから収穫本番を迎える夏野菜に早くも思いを馳せているようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

とりあえず次の野菜でカレーとサラダを作ることは確定・・・でしょうか?

 

 

 

 

 

 

 

そのときの様子もまた改めてご報告させていただきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それではまた!